2018年1月24日水曜日

なんでイタリア菓子?

おはようございます。
このブログをご覧いただきありがとうございます。


ワタシがイタリア菓子店をオープンして2年半、いろんな出会い、経験をさせていただいています。お客様から学ばせていただくこともたくさん。


そして出会った方からよく聞かれるのが、
「どうしてイタリア菓子なの?」






うーん。ひと言では説明できない…





今から10年前は「イタリア」でもなければ「お菓子」でもない生活をしていました。


イタリアは好きで、でも大昔に一度旅行しただけだし、お菓子を作ることは好きだけど職業にすることはないだろうと思っていたので、そんな自分が今イタリア菓子店をやってるなんて10年前のワタシからは想像もつかないと思います。



だけど今から6年前、その「イタリア」と「お菓子」がワタシの中でくっついちゃったんですよね。



このつづきは明日。

いわくらけいこ





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